昌都市藏族群众同西藏其他地市基本一样，主食以当地产的青稞、小麦、豌豆、荞麦为主，副食以牛肉、羊肉为主。常吃的主食是用炒熟的青稞磨成粉，即大家熟知的糌粑，糌粑一般用酥油茶、清茶或酸奶拌食。本地群众嗜饮青稞酒和自制的低度藏白酒，同时将麦子磨成粉后，经常吃“土巴”（粥类）。

土巴以骨汤或肉块加蔬菜和萝卜或芫根熬制，土巴分为巴土、糌土、米粥和酸粥，还有色钦（豌豆粥）等。牧区食糌粑、酥油、肉类、酸奶、奶渣。牛、羊肉一般吃法有：风干、煮、生吃，有时也用来炒菜。

虫草炖鸡

把鸡去内脏，整鸡插满虫草放盐、姜片、胡椒，清炖。这道菜香味十足、营养丰富，是招待贵宾的上等佳肴。

贝母炖鸭

把鸭去除内脏，整鸭清炖，放盐、姜片、胡椒、贝母。这道菜苦中带香，营养丰富，属保健食品，是昌都当地的上等佳肴。

酥油炖鸡

把鸡肉连同内脏切成块后与新鲜酥油相炖，除放盐外，不加任何佐料，此菜也是招待贵宾的上等佳肴。

酥油糌粑鱼汤

将鱼肉连骨碾磨成粉，与酥油、糌粑一道放入开水中，加盐煮沸一小时后，即可饮之。这种鱼汤味道特别香，具有明目、养肝、润肺、强体作用，是老人的极好补品。

生肉酱

将新鲜瘦牛、羊肉剁为肉酱，放入盐、姜、蒜、花椒、辣椒等佐料，加少许冷开水，调成肉酱后即可食用。这种生肉酱不仅没有丝毫生肉味，反而有一种极富吸引力的香辣味。

手抓肉

也叫滚锅肉，即把大块带骨的牛、羊肉在锅中煮，只搁少量花椒和盐巴，水沸血干即捞出。手抓肉是藏家招待客人的主要食品，藏家有谚语：“牛吃肋巴，羊吃胸岔”。牛肋巴肉细且香，羊胸岔肉肥而不腻，是手抓肉中的上品。